Om boken: 2015 / Vad gjorde en person till en person? Vilka drag av utveckling, beteende, interaktion med den omgivande verkligheten skiljde den från djurvärlden? Hur kom ett vanligt däggdjur till en exceptionell position på planeten? Anna Pavlovskaya kommer till slutsatsen att en av de avgörande faktorerna i bildningen av människan och grunderna för hennes existens var mat. Människan är med ett ord ett djur som har lärt sig att laga mat och därigenom tagit första steget i att tämja naturen. Den här boken är tillägnad den forntida människans mat, metoderna för dess beredning och förvaring, ritualerna som åtföljde dess konsumtion, traditioner och övertygelser förknippade med allt detta och, naturligtvis, matens sociala funktion. Den är skriven på en mängd olika material och sammanfattar data från historia, litteratur, etnografi, sociologi, psykologi, kulturstudier, antropologi, doktor i historiska vetenskaper, professor, chef för institutionen för regionala studier, fakulteten för främmande språk. och regionala studier, Moscow State University.